카카우아틀 제조법
카카우아틀은 고대 중앙 아메리카의 아즈텍과 마야 문명에서 만들어 마셨던 전통적인 카카오 음료입니다. '아틀(atole)'은 나이후아틀어로 '물이나 끓인 음료'를 의미하며, 카카오 아틀은 그러한 아틀 중에서 카카오를 주 재료로 사용한 것을 가리킵니다. 이 음료는 대체로 진하고 부드러우며, 단맛을 더해 사람들이 즐겨 마셨습니다. 원래는 카카오 빈을 갈아서 물에 섞은 후 끓여 만들었으며, 때로는 향신료나 고추를 첨가해 특별한 맛을 냈습니다. 현재도 이 음료는 멕시코와 중앙 아메리카 지역에서 여전히 인기가 있으며, 특히 축제나 기념일에 즐겨 마십니다. 카카오 아틀은 초콜릿의 원조로 볼 수 있으며, 현대의 핫 초콜릿이나 다양한 카카오 음료의 기원이 되었습니다. 카카우아틀은 고대 아즈텍과 마야 문명에서 즐겨 마셨던..
요리 음식 음료
2023. 12. 17. 00:03
